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配料：胡萝卜1根、洋葱1个，香菜200g，牛肉馅200g

调料：十三香、生抽、蚝油、盐。

做法：

1、准备葱姜花椒，浇入开水，晾凉后备用。

2、牛肉馅中加入一颗鸡蛋，少量多次加入葱姜水，同时朝一个方向不停搅拌，搅拌至肉馅与水和鸡蛋完全融合均匀。

3、胡萝卜先擦成丝，洋葱切成丁，然后用绞线机打碎，香菜切成碎末，与牛肉混合搅拌加入调料搅拌均匀即可。

想要节省时间可以选择买现成的饺子皮，很快就可以包好了。煮好后配上现炸的辣椒油，味道好极啦！